Салат Цезарь – это легендарное блюдо итальянской кухни, которое завоевало сердца гурманов всего мира. Его неповторимый вкус и хрустящая текстура заставляют наслаждаться каждым кусочком. Классический рецепт с солеными креветками, хрустящими листьями romaine и ароматным соусом – это настоящий шедевр кулинарии.
Ингредиенты
- Листья салата romaine (около 200 г)
- Куриное филе (150 г)
- Пармезан (50 г)
- Крабовые палочки (100 г)
- Яица (2 шт.)
- Соус Цезарь (см. рецепт ниже)
- Хлебные крошки (50 г)
- Оливковое масло (для заправки)
| Калорийность | ≈ 350 ккал/порция |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Филе курицы отварите до готовности (примерно 15 минут). Остудите и нарежьте мелкими кубиками.
- Яйца сварите вкрутую, очистите и мелко порубите.
- Крабовые палочки** разберите на волокна.**
- Листья салата romaine тщательно промойте и высушите. Разрежьте на порционные ломтики.
- В миске смешайте **курицу, крабовые палочки, яйца**, пармезан, заправьте соус Цезарь и оливковым маслом. Хорошо перемешайте.
- Выложите салатные листья на тарелки. Сверху разложите куриную смесь. Посыпьте **хлебными крошками**.
Некоторые секреты приготовления идеального салата Цезарь: для более насыщенного вкуса, используйте свежие креветки вместо крабовых палочек. Пармезан лучше натереть самостоятельно – его аромат будет гораздо ярче.
