Ресторан Ткемали славится своими изысканными блюдами грузинской кухни. Одно из самых любимых посетителями — это креветки на кече с белым вином. Ароматная смесь пряностей, свежие морепродукты и легкое вино создают неповторимый вкус этого блюда.
Ингредиенты
- 500 г свежих креветок
- 100 мл белого вина
- 50 г кечапа
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1/2 ч. л. красного молотого перца
- 1/4 ч. л. черного молотого перца
- Соль по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости (около 3 минут).
- Добавьте кечап, белый вино, красный перец, черный перец и соль. Доведите до кипения.
- Добавьте креветки и готовьте, помешивая, пока они не станут розовыми (около 5-7 минут).
- Подавайте горячим с свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать грузинское красное вино. Также, вместо кечапа можно использовать томатную пасту, но вкус получится немного другим.
