Салат Нисуаз – это классический французский салат, который полюбился во всем мире своей свежестью, яркими вкусами и простотой приготовления. Он представляет собой сочетание простых продуктов: тунца, оливок, помидоров, картофеля и яиц. Каждый из этих ингредиентов привносит свой уникальный вкус и текстуру, создавая гармоничное целое.
Ингредиенты для Салата Нисуаз
- 1 банка (400 г) тунца в масле
- 2 средних картофелины
- 3 твердых яйца
- 1 крупный помидор
- 1/2 стакана черных оливок без косточек
- 1/4 стакана зеленого горошка (свежего или замороженного)
- 2 столовые ложки уксуса (красный или белый)
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Салата Нисуаз
- Картофель отварить в мутной воде до готовности (15-20 минут). Остудить и нарезать кубиками.
- Яйца отварить вкрутую (8-10 минут), остудить и очистить. Нарезать кубиками или четвертинками.
- Помидор нарезать крупными дольками.
- В глубокой миске смешать картофель, яйца, помидоры, оливки, горошек.
- Тунец из банки размять вилкой и добавить к остальным ингредиентам.
- Заправка: в небольшой миске соединить уксус, оливковое масло, соль и перец. Полить салат заправкой.
Традиционно для Салата Нисуаз используется консервированный тунец, но можно использовать свежий, запеченный или копченый. Для более насыщенного вкуса добавьте немного свежего укропа или петрушки.
