Классический пирог с вареньем – это простое и вкусное блюдо, которое всегда радует любителей сладкого. Нежный, хрустящий королевский слой сочетается с ароматным вареньем, создавая идеальное сочетание вкусов. Этот рецепт подойдет для любого случая: от семейного ужина до праздничного стола.
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 1 стакан
- Сливочное масло – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 1/2 стакана
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ванильный сахар – по вкусу
- Варенье – на ваш вкус (примерно 1 стакан)
| Калорийность | 400 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час (включая время выпечки) |
Приготовление
- Подготовка теста: Смешать муку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар в большой миске. Нарезать холодное сливочное масло кубиками и добавить к сухим ингредиентам. Using your fingertips, rub the butter into the flour mixture until it resembles coarse crumbs.
- В отдельной миске взбить яйца с молоком. Добавить яичную смесь к мучной массе и перемешать до получения однородного теста.
- Формовка пирога: Выложить тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Равномерно распределить тесто по дну и бокам формы.
- Выпечка: Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30 минут, или пока верх пирога не станет золотисто-коричневым.
- Добавление варенья: По истечении времени достать пирог из духовки и остудить его в течение 10-15 минут. Снять форму с пирога и выложить на него варенье.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или цитрусовой цедры. Если вам нравится хрустящая корочка, то перед выпечкой пирог можно смазать молоком или взбитыми яйцами. Для декора пирога можно использовать свежие ягоды или сахарную пудру.
