Баноффи пай — это восхитительный британский десерт, который покорил сердца своей простотой и неповторимым вкусом. Слои хрустящего печенья, нежного крема из сгущённого молока, сочных бананов и густого шоколадного сиропа создают невероятное сочетание текстур и вкусов.
Ингредиенты для Баноффи пай
- 200 г песочного печенья
- 100 г сливочного масла, растопленного
- 4 банана, порезанных кружочками
- 395 г банки сгущённого молока
- 200 мл сливок для взбивания
- 100 г темного шоколада, растопленного
| Калорийность | ~500 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа охлаждения |
Приготовление Баноффи пай
- Подготовка основы: Растопите сливочное масло. В миску пересыпьте песочное печенье и измельчите его в крошку, можно воспользоваться блендером. Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте до однородной массы. Выложите смесь в форму для пирога (диаметр 23 см) и утрамбуйте ее дном и стенками. Поставьте основу в холодильник на 15 минут.
- Наполнение: Сгущенное молоко взбейте миксером до однородной консистенции. В другую миску добавьте сливки и взбивайте до образования устойчивых пиков. Аккуратно соедините два крема лопаткой.
- **Собираем пай:** На дно основы выложите кружочки бананов, сверху равномерно распределите крем из сгущённого молока и сливок. Украсьте растопленным шоколадом.
- Охлаждение: Поставьте пирог в холодильник на 2 часа, чтобы он хорошо охладился.
Бананы для пая лучше брать спелыми, но не перезрелыми, чтобы они были мягкими, но все еще сохраняли свою форму. Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку соли в крем из сгущённого молока.
