Сырники — это классическое русское блюдо, которое любят многие за свою простоту и вкусовые качества. Их можно подавать на завтрак со сметаной, вареньем или медом, а также в качестве десерта. Этот рецепт позволит вам приготовить традиционные сырники, которые станут любимым угощением всей семьи.
Ингредиенты для классических сырников
- 500 г творога
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сахара
- Щепотка соли
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 порций |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление классических сырников
- Творог перетереть через сито или пробить блендером до однородной массы.
- Добавить к творогу яйцо, сахар, соль и муку. Хорошо перемешать.
- Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Ложкой выкладывать тесто на раскаленную сковороду, формируя лепешки толщиной около 1 см.
- Жарить сырники с двух сторон до золотистого цвета (по 2-3 минуты с каждой стороны).
Для более пышных сырников можно добавить в тесто немного разрыхлителя. Также, чтобы они не прилипали к сковороде, важно использовать достаточно горячее масло и не перегружать сковороду.
