Классические лимонные плитки – это любимое лакомство, которое покоряет своей простотой приготовления и нежным вкусом цитруса. хрустящая карамель с кислинкой лимона создают идеальную гармонию вкусов.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 400 г бисквитного печенья (можно использовать любой, например Юбилейное)
| Калорийность | ~500 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте сахар, лимонный сок, ванильный сахар и соль.
- Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите еще 3-5 минут, пока карамель не станет густой.
- Измельчите печенье в крошку.
- Перелейте карамель на печенье и хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты.
- Выложите смесь в смазанную маслом форму (20х30 см). Равномерно распределите.
- Дайте плиткам остыть до полного затвердевания.
- Нарежьте на квадратики и подавайте.
Совет: для более яркого лимонного вкуса, можно добавить цедру лимона в карамель. Если вам нравится сладковатый вкус, то добавьте еще 2 столовые ложки сахара в карамель.
