Классические булочки Синнабон – это легендарное лакомство, которое покорит вас своим нежным вкусом и ароматом корицы. Эти восхитительные булочки с кремовым глазурём – идеальный десерт для любого случая, будь то семейный завтрак или уютный вечер.
Ингредиенты
- Мука — 500 г
- Молоко — 125 мл
- Яйца — 2 шт.
- Дрожжи — 7 г
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 125 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Корица — 2 ст.л.
- Мускатный орех — 1/2 ч.л.
- Сахарный песок для посыпки
| Калорийность | 400 ккал на порцию |
| Порций | 12-16 |
| Время приготовления | 2 часа 30 минут |
Приготовление
- В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар. Дайте постоять 5-10 минут, пока они не взойдут.
- В миске смешайте муку, соль, корицу и мускатный орех.
- Добавьте дрожжевую смесь, яйца и растопленное масло к мучной смеси. Замесите тесто до получения гладкой эластичной массы. Накройте миску пищевой пленкой и дайте тесту подняться в тёплом месте 1 час.
- Разделите тесто на 12-16 равных частей. Раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольник.
- Смешайте softened butter с корицей и сахаром, и распределите смесь по тесту.
- Сверните каждый прямоугольник в рулет и уложите их в смазанную маслом форму для выпечки. Накройте форму пленкой и дайте булочкам подняться ещё 30 минут.
- Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут, пока булочки не подрумянятся.
Для приготовления кремового глазуря смешайте сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Дайте ему немного остыть перед тем как полить им готовые булочки.
