Классическая шарлотка с яблоками – это простой и вкусный десерт, который покорил сердца многих поколений. Нежный бисквит прекрасно сочетается с ароматными и сочными яблоками, а хрустящая корочка добавляет неповторимый штрих. Этот рецепт легко повторить в домашних условиях, даже если у вас нет большого опыта выпечки.
Ингредиенты
- Яблоки — 4-5 шт.
- Мука — 150 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — щепотка
- Сливочное масло для смазывания формы
| Калорийность | ≈350 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C.
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
- В миске смешать муку с сахаром, разрыхлителем и солью.
- Добавить яйца к сухой смеси и хорошо взбить венчиком до получения однородного теста.
- Яблоки обсыпать небольшим количеством сахара и выложить в форму, смазанную сливочным маслом.
- Залить яблоки тестом.
- Выпекать шарлотку 40-50 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный сахар или корицу. Если яблоки очень сочные, их можно предварительно обжарить на сковороде с сахаром, чтобы уменьшить влажность.
Отличный рецепт! Буду точно следовать вашим инструкциям при приготовлении шарлотки с яблоками на выходных. Спасибо за подробности!