Шарлотка с творогом – это классическое и любимое многими блюдо, которое идеально подходит как для завтрака, так и для десерта. Нежный творожный крем в сочетании с хрустящим тестом из яблок создает неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты для классической шарлотки с творогом
- Яблоки – 5-6 шт.
- Творог – 400 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 150 г
- Мука – 1 стакан
- Яйца – 3 шт.
- Ванильный сахар – по вкусу
- Соль – щепотка
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление классической шарлотки с творогом
- Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
- Творог соединить с сахаром, яйцами, ванильным сахаром и щепоткой соли. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Муку смешать со сливочным маслом (предварительно размягченным), добавить в творожную массу и снова все тщательно перемешать.
- Форму для выпечки смазать маслом, выложить яблочные ломтики.
- Залить яблоки творожно-масляной смесью.
- Выпекать шарлотку в предварительно разогретой до 180°С духовке примерно 45-50 минут, до золотистой корочки.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или гвоздики. Также можно экспериментировать с видами яблок – грушевидные сорта, такие как «Голден Делишес» или «Фуджи», особенно хорошо подходят для шарлотки.
