Классическая картофельная запеканка — это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для любого стола. Она сытная, ароматная и отлично сочетается с различными соусами и гарнирами. Приготовить ее можно быстро и легко в мультиварке, что делает этот рецепт еще более привлекательным.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Колбаса (можно использовать докторскую или другие виды) — 200 г
- Молоко — 200 мл
- Сыр твердый — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания чаши мультиварки
| Калорийность: | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 1 час |
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать кубиками и обжарить в мультиварке с маслом до золотистого цвета. (Примерно 10 минут)
- Добавить к картофелю мелко нарезанный лук и продолжить обжаривать еще 5 минут.
- Порезать колбасу соломкой и добавить в мультиварку.
- Влить молоко, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
- Закрыть крышку мультиварки и поставить режим «Тушение» на 30 минут.
- По истечении времени достать картофельную запеканку из мультиварки и посыпать тертым сыром.
- Включить режим «Гречка» или «Конвекция» на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в картофельную запеканку специи по вкусу, например, паприку, мускатный орех или чеснок. Для более хрустящей корочки перед подачей запеканку можно поставить под гриль на несколько минут.
Ого, выглядит очень аппетитно! А вы пробовали использовать вместо обычного молока растительное (например, соевое или овсяное) в рецепте? Интересно, как это повлияет на текстуру и вкус запеканки?