Лето — время свежих ягод и ярких вкусов. Это блюдо объединяет в себе все лучшее из классического тирамису и летней клубники, создавая восхитительный десерт, который идеально подойдет для романтического ужина или дружеского праздника.
Ингредиенты
- 200 г мягкого сыра маскарпоне
- 150 г сахарной пудры
- 200 мл крепкого кофе, охлажденного
- 2 чайные ложки ликера (коньяк или самбука)
- 300 г свежего клубники
- 150 г бисквитных крекеров
| Калорийность | 250 ккал/порция |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа для замачивания бисквитов |
Приготовление
- Клубнику помыть, обсушить и разрезать на дольки.
- В глубокой миске взбить маскарпоне с сахарной пудрой до однородности.
- К охлажденному кофе добавить ликер.
- По одному окунуть бисквитные крекеры в кофейную смесь, чтобы они хорошо пропитались (но не размокли), и выложить на дно формы для запекания или глубокого блюда.
- Сверху распределить слой маскарпоне.
- Повторить слои: бисквитные крекеры, маскарпоне и клубника.
- Накрыть форму пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.
- Перед подачей украсить свежей клубникой и веточкой мирта (по желанию).
Совет: для более насыщенного вкуса, можно немного поджарить клубнику на сковороде с сахаром до мягкости. Бисквитные крекеры можно заменить лавашманом или любым другим печеньем.
