Клафути — это замечательное лакомство, которое покорит вас своей нежной текстурой и сладким вкусом. Это блюдо из слоеного теста с начинкой из фруктов или ягод, часто выпекается в духовке. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить клафути с абрикосами — вкусное и ароматное угощение для любого случая.
Ингредиенты
- Слоёное тесто (500 г)
- Абрикосы (400 г)
- Сахар (100 г)
- Яйцо (1 шт.)
- Лимонный сок (1 ст.л.)
- Рафинированное растительное масло (2 ст.л.)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Абрикосы промойте, очистите от косточек и нарежьте на дольки. В миске соедините абрикосы с сахаром, лимонным соком и маслом. Перемешайте.
- Слоёное тесто раскатайте в прямоугольник. Нарежьте его на квадраты размером 10х10 см.
- В центр каждого квадрата положите несколько долек абрикосов.
- Соедините края теста, образуя конвертик. Сложите клафути на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Взбитое яйцо взбейте с чайной ложкой воды и смажьте им верхушки клафути.
- Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
Сливочное масло можно заменить растительным или использовать их смесью. Для более насыщенного вкуса добавьте немного корицы или ванили в начинку из абрикосов.
