Китайский куриный суп с яйцом – это не просто ароматное и питательное блюдо, но и настоящий символ заботы о себе и близких. Его простая рецептура позволяет приготовить вкусный обед или ужин в считанные минуты, а легкий бульон прекрасно подойдет для тех, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 л воды
- 2-3 луковицы
- 2-3 см имбиря
- 1 головка чеснока
- 1 ч.л. соевого соуса
- 1 ч.л. рисового уксуса
- 1 яйцо
- зелень (кинза, зелёный лук) для украшения
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе помыть, отварить в подсоленной воде до готовности (15 минут).
- Лук и имбирь мелко нарезать. Чеснок измельчить.
- В кипящий бульон добавить лук, имбирь и чеснок. Варить 5 минут.
- Добавить соевый соус и рисовый уксус.
- В центр кастрюли влить яйцо, осторожно размешать венчиком, чтобы получились тонкие стружки.
- Варить еще 1-2 минуты.
- Подавать с зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного кунжутного масла и чили. Также вместо куриного филе можно использовать индейку или говядину.
