Китайские лепешки с зеленым луком — это простое и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому ужину. Лепешки мягкие и ароматные, а зеленый лук придает им свежий и пикантный вкус. Рецепт приготовления очень прост и не требует особых навыков кулинарии.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 3/4 чашки теплой воды
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 пучок зелёного лука, мелко нарезанный
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавьте теплой воды, замешивая тесто до получения гладкой и эластичной массы.
- Добавьте растительное масло и еще раз вымесите тесто. Накройте миску пленкой и оставьте тесто на 30 минут в теплом месте.
- Разделите тесто на 6-8 равных частей. Каждый кусочек раскатайте в лепешку толщиной около 2 мм.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом. Обжаривайте лепешки по одной около 1-2 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.
- Готовые лепешки выложите на тарелку, сверху посыпьте их мелко нарезанным зеленым луком.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного семени кунжута или укропа. Лепешки прекрасно сочетаются с различными соусами, например, соевым соусом или сладким чили.
