Кисло-сладкий апельсиновый пирог – это классическое сочетание сочных цитрусовых и нежной выпечки, которое порадует всех любителей сладкого. Легкий, воздушный и невероятно ароматный, этот десерт станет отличным дополнением к чаю или кофе, а также украшением праздничного стола.
Ингредиенты для апельсинового пирога
- 2 стакана муки;
- 1 стакан сахара;
- 1/2 чайной ложки соды;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 1/2 чашки сливочного масла (размягченного);
- 2 яйца;
- 1 стакан апельсинового сока;
- 1 столовая ложка цедры апельсина;
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут (плюс время выпекания) |
Приготовление апельсинового пирога
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом и мукой форму для выпечки.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
- Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте до образования крошковой консистенции.
- В отдельной миске взбейте яйца с апельсиновым соком и цедрой.
- Постепенно влейте жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая венчиком, чтобы получилась гладкая масса.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 30-35 минут, или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр пирога, не выйдет сухой.
- Дайте пирогу остыть в форме 10-15 минут, затем переверните его на решетку и оставьте остывать полностью.
Для более яркого вкуса можно добавить немного имбиря или корицы в тесто. Апельсиновый сок лучше использовать свежевыжатый, так как он будет иметь более насыщенный вкус и аромат. Перед подачей пирог можно полить глазурью из растопленного шоколада или кремом.
