Киш со свежим лососем и укропом — это легкое, вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Лосось придает ему нежную сладость и богатый аромат, а укроп добавляет свежести.
Ингредиенты
- Тесто для тарта (готовое или собственного приготовления)
- 300 г свежего лосося, филе
- 200 мл сливок 20%
- 100 г твердого сыра (чеддер, пармезан)
- 2 яйца
- пучок свежего укропа
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Подготовка:
- Создание начинки:
- Выпечка:
1. Духовку разогреть до 180°C.
2. Тесто для тарта выложить в форму для выпечки, остатки теста можно использовать для декоративных элементов.
3. Лосось нарезать небольшими кубиками и посолить.
4. Укроп мелко порубить.
5. В миске смешать сливки, яйца, тертый сыр, соль и перец.
6. Добавить к смеси кубики лосося и укроп.
7. Вылить начинку в форму с тестом.
8. Выпекать в разогретой духовке 30-40 минут, до золотистой корочки и полного прожаривания лосося.
Киш можно подавать теплым или холодным. Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного тертого имбиря или горчицы. Если вы используете магазинное тесто, убедитесь, что оно не содержит сахара.
