Киш — это невероятно вкусный и универсальный французский пирог, который можно приготовить как в сладкой, так и в соленой вариации. В этой статье мы поделимся с вами рецептом киша со шпротами и помидорами черри, который станет отличным вариантом для легкого обеда или ужина. Сочетание солёных шпрот с сладкими томатами создает невероятно гармоничный вкус.
Ингредиенты
- Тесто для пирога (готовое или приготовленное самостоятельно) — 1 упаковка
- Шпроты в масле — 1 банка (150 г)
- Помидоры черри — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Мускатный орех — щепотка
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: разогрейте духовку до 180°C. Тесто для пирога раскатайте в пласт и выложите его в форму для выпечки.
- 5 минут: мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до прозрачности. Добавьте к луку шпроты, перемешайте и прогрейте ещё 2 минуты.
- 5 минут: помидоры черри разрежьте пополам. Смешайте шпротную смесь с помидорами, измельченной зеленью, мускатным орехом, солью и перцем.
- 5 минут: выложите шпротно-помидорную начинку на тесто в форму для выпечки.
- 10 минут: посыпьте пирог тертым сыром. Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, до золотистого цвета корочки.
Киш со шпротами и помидорами черри можно подавать как горячим, так и холодным. Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного капсаинового перца или горчицы.
