Киш с зубаткой — это невероятно вкусная и сытная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Он представляет собой своеобразную запеканку из теста с начинкой из зубатки (нежного коровьего сыра), яиц и молока. Нежный вкус зубаты, хрустящая корочка и сочная начинка делают это блюдо настоящим кулинарным шедевром.
Ингредиенты для киша с зубаткой
- Тесто (готовое или домашнее) — 1 упаковка
- Зубаткой (сыр) — 300 г
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 200 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Мускатный орех — по вкусу
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление киша с зубаткой
- Разогреть духовку до 180°C. Подготовить форму для выпечки, смазав ее сливочным маслом.
- Готовое тесто раскатать в тонкий пласт и выложить в форму, формируя бортики.
- Зубаткой нарезать небольшими кубиками.
- В миске взбить яйца с молоком, добавить соль, перец и мускатный орех.
- Высыпать зубаты в форму с тестом, равномерно распределив его по поверхности.
- Залить зубаткой яично-молочной смесью.
- Поставить форму в разогретую духовку и выпекать 30-40 минут, пока киш не подрумянится и начинка не застынет.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного мелко нарезанной зелени (петрушки, укропа) или жареных грибов.
