Киш — это блюдо, которое покорит вас своей простотой и изысканностью одновременно. Этот открытый пирог с нежностью теста и сочностью начинки станет прекрасным вариантом на завтрак, обед или ужин.
Ингредиенты
- Тесто для выпечки (готовое или домашнее) — 1 упаковка
- Томаты — 3 шт.
- Сыр (например, моцарелла, пармезан) — 150 г
- Базилик свежий — пучок
- Лук — 1 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 100 мл
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка: 15 минут. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте форму для выпечки маслом.
- Тесто и начинка: Выложите тесто в форму, сделав бортики. Нарежьте помидоры тонкими кружочками, лук мелко порубите. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
- Сборка киша: Выложите лук с помидорами на тесто. Посыпьте сыром.
- Яичная смесь: В миске взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите. Разлейте яичную смесь равномерно по начинке.
- **Выпечка:** Поставьте киш в духовку на 30-35 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить из киша чистой.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного чеснока, острого перца или зелени по вкусу. Если используете готовое тесто, не забудьте дать ему немного отдохнуть в холодильнике перед использованием.
