Киш с сыром и шпинатом – это великолепное блюдо, которое отлично подойдет как на завтрак, так и на ужин. Он питательный, сытный и готовится достаточно просто. Благодаря сочетанию мягкого теста и ароматной начинки с хрустящим сыром киш покорит каждого.
Ингредиенты
- Тесто для круассанов (можно использовать покупное)
- Шпинат свежий или замороженный — 200 г
- Сыр твердый (чеддер, горгонзола) — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 100 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее сливочным маслом.
- Шпинат промойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага. Измельчите его ножом или блендером.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до мягкости.
- В миске взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите.
- Твердый сыр натрите на крупной терке.
- Раскатайте тесто для круассанов в тонкий пласт и выложите его в форму для выпечки.
- Насыпьте равномерно начинку из обжаренного лука, шпината и сыра на тесто.
- Полейте яичной смесью.
- Выпекайте киш в разогретой духовке 25-30 минут, до золотистого цвета.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого имбиря или чеснока к луку.
