Киш — это французское блюдо из слоеного теста с разнообразными начинками. В данном рецепте мы предлагаем простой и вкусный вариант с луком, который покорит вас своей простотой и ароматом.
Ингредиенты для киша с луком
- Слоёное тесто (1 лист)
- Лук репчатый (2 средние головки)
- Яйца куриные (3 шт.)
- Молоко (200 мл)
- Сыр твердый (100 г)
- Соль и чёрный молотый перец по вкусу
- Растительное масло для жарки лука
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление киша с луком
- Шаг 1: Подготовка лука. Нарезать лук тонкими полукольцами.
- Шаг 2: Обжаривание лука. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить лук до мягкости и золотистого цвета (около 15 минут).
- Шаг 3: Приготовление заправки. В миске взбить яйца, молоко, соль и чёрный молотый перец. Добавить к заправке тертый сыр.
- Шаг 4: Сборка киша. Раскатайте слоёное тесто на противне или в форме для выпечки. Выложить сверху обжаренный лук.
- Шаг 5: Заливка теста. Полить заправкой из яиц и молока.
- Шаг 6: Выпечка. Выпекать киш в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, до золотистого цвета.
Киш с луком можно подавать как горячим, так и холодным. Также можно добавить к нему различные овощи, например, грибы или шпинат.
