Киш — это удивительное блюдо, которое может быть как основным, так и закуской. Он универсален, сытен и всегда выглядит эффектно на столе. Киш с лососем, шпинатом и творожным сыром – прекрасный пример того, насколько можно вкусно и полезно сочетать разные вкусы и текстуры.
Ингредиенты для киша с лососем, шпинатом и творожным сыром
- Тесто для пирога — 1 упаковка
- Лосось слабосоленый — 200 г
- Шпинат свежий — 200 г
- Творожный сыр — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 100 мл
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порции | 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление киша с лососем, шпинатом и творожным сыром
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Подготовьте форму для выпечки – смажьте маслом или застелите пергаментом.
- Выложите тесто в форму, придав ему нужную форму и сделав бортики. Выпекайте тесто в течение 10 минут.
- Шпинат вымойте, обсушите и мелко порубите.
- Лосось нарежьте небольшими кубиками.
- В миске взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте творожный сыр и перемешайте.
- Выложите лосось на корж из теста, сверху разложите шпинат. Залейте все приготовленной смесью из яиц и творожного сыра.
- Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут, пока начинка не схватится и не подрумянится.
Киш можно подавать как горячим, так и теплым. Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного лимонной цедры или тертого пармезана.
