Киш – это французское блюдо из теста, которое выпекается в форме и заполнено различными начинками. В данном рецепте мы предлагаем вам приготовить киш с лисичками и зеленым луком – легкий и вкусный вариант для любого обеда или ужина.
Ингредиенты
- Тесто: 1 упаковка готового слоеного теста;
- Начинка: 200 г лисичек, 150 г зеленого лука, 3 яйца, 100 мл сливок, 100 г сыра (моцарелла или пармезан), соль, перец по вкусу;
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- 10 мин. Подготовьте лисички: почистите их от земли, промойте и нарежьте пластинками. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- 5 мин. Мелко порубите зеленый лук.
- 10 мин. Разогрейте духовку до 180°С. Выложите тесто в форму для выпечки, предварительно смазав ее маслом.
- 5 мин. В миске взбейте яйца со сливками, посолите и поперчите.
- 5 мин. На鋪іть обжаренные лисички и зеленый лук на тесто, равномерно распределите сыр.
- 5 мин. Вылейте яичную смесь сверху.
- 30 мин. Выпекайте в разогретой духовке до золотистой корочки (около 30 минут).
Для более насыщенного вкуса добавьте немного мускатного ореха или тертого имбиря к яичной смеси. Лисички можно заменить другими лесными грибами.
