Киш – это французское блюдо, которое представляет собой запеканку из яиц, молока и различных начинок. Он может быть как сладким, так и соленым. Киш с кукурузой и помидорами – это отличный вариант для сытного и вкусного обеда или ужина. Начинка получается яркой, свежей и ароматной, а сам киш легко готовится и прекрасно подается в теплом виде.
Ингредиенты для Киша с кукурузой и помидорами
- Тесто для коржа (готовое или домашнее) — 1 упаковка
- Кукуруза консервированная — 1 банка (400 г)
- Помидоры — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 200 мл
- Сыр твердый (натертый) — 100 г
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Киша с кукурузой и помидорами
- 10 минут: Нарезать лук кубиком, помидоры тонкими ломтиками. Обжарить лук на растительном масле до мягкости.
- 5 минут: Добавить к луку кукурузу и обжарить еще пару минут. Посолить и поперчить по вкусу.
- 10 минут: В миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить. Добавить натертый сыр.
- 5 минут: Выстелить форму для выпечки тестом (предварительно смазанным маслом). Распределить начинку из кукурузы и помидоров по тесту. Залить яичной смесью.
- 30-35 минут: Выпекать в разогретой до 180°C духовке до золотистой корочки.
Киш можно подавать как горячим, так и холодным. Для более насыщенного вкуса добавьте к начинке немного острого перца или специй по вкусу. Вместо кукурузы можно использовать другие овощи – брокколи, кабачки, цветную капусту.
