Киш — это французское блюдо, которое представляет собой пирог с нежным тестом и разнообразной начинкой. Киш с креветками — особенно аппетитное и изысканное блюдо, которое легко приготовить дома. Мясистые креветки прекрасно сочетаются с богатым вкусом сыра и паштета, а хрустящее тесто делает киш настоящим произведением кулинарного искусства.
Ингредиенты для Киша с Креветками
- 200 г готового теста для пирогов
- 300 г креветок, очищенных и отваренных
- 150 г паштета из курицы или свинины
- 100 г сыра чеддер, натертого
- 2 луковицы, мелко нарезанные
- 3 ст. ложки сливок
- 1 яйцо
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~400 ккал на порцию | 6-8 порций | 35 минут |
Приготовление Киша с Креветками
- В разогретой духовке (180°C) выпекайте тесто 10-12 минут, пока оно не станет золотистым.
- Пока тесто печется, обжарьте лук на сковороде до мягкости. Добавьте паштет и креветки, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
- Взбейте сливки с яйцом, солью и перцем. Вылейте смесь на готовое тесто.
- Посыпьте сверху натертым сыром.
- Выпекайте киш в духовке еще 15-20 минут или до золотистого цвета сыра.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина к паштету при его жарке. Если вы хотите получить хрустящую корочку, перед выпечкой киш можно смазать молоком.
