Киш – это классическое французское блюдо, которое может быть как сладким, так и соленым. Сегодня мы предлагаем вам приготовить восхитительный киш с капустой и черносливом – вкусное и сытное сочетание, которое понравится всем любителям необычных рецептов.
Ингредиенты
- Тесто для выпечки (готовое или домашнее) — 1 упаковка
- Капуста белокочанная — 300 г
- Чернослив — 100 г
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 250 мл
- Сыр твердый (по желанию) — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
- Мускатный орех — щепотка
| Калорийность | ≈350 ккал на порцию |
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- 10 мин: Подготовьте капусту. Нарежьте ее тонкой соломкой.
- 15 мин: Обжарьте капусту на растительном масле до мягкости. Добавьте чернослив и тушите еще 5 минут.
- 5 мин: Взбейте яйца с молоком, солью, перцем и мускатным орехом.
- 10 мин: Раскатайте тесто для выпечки в форме для киша (или выложите его на противень).
- 5 мин: Выложите капусту с черносливом на тесто. Залейте яично-молочной смесью.
- 20 мин: Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или пока киш не приобретет золотистую корочку.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого сыра на капусту перед тем, как залить яично-молочной смесью. Киш можно подавать как горячим, так и холодным.
