Киноа с кокосовым молоком и лангустином — это необычное и вкусное блюдо, которое удивит ваших гостей своим изысканным вкусом и ярким ароматом. Традиционные агропродукты киноа и кокосового молока идеально сочетаются с нежным мясом лангустина, создавая поистине незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 200 г киноа
- 400 мл кокосового молока
- 300 г лангустина (варится или жарится)
- 1 красный лук, нарезанный полукольцами
- 1 стручок чили, мелко нарезанный (по желанию)
- 2 столовые ложки кокосового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (кориандр или кинза)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- ПроRinse киноа под холодной водой и откиньте ее на дуршлаг.
- В кастрюле доведите кокосовое молоко до кипения. Добавьте киноа, соль и перец по вкусу. Уменьшите огонь и варите в течение 15 минут, пока киноа не впитает жидкость и не станет мягкой.
- Пока варится киноа, разогрейте кокосовое масло на сковороде на среднем огне. Добавьте красный лук и чили (если используете) и жарьте 3-4 минуты, пока лук не станет мягким и прозрачным.
- Добавьте вареный или обжаренный лангустин в кастрюлю с киноа. Хорошо перемешайте.
- Выложите кин-оа в тарелки, украсьте зеленью и подавайте горячим.
Киноа — это чрезвычайно полезная крупа, богатая белком, клетчаткой и различными витаминами. Лангустин — деликатесное блюдо, которое придает блюду изысканность и неповторимый вкус. Для более яркого вкуса можно добавить немного лаймового сока или свежемолотого имбиря.
