Кето-поке – это низкоуглеводная интерпретация популярного в Азии блюда, которая идеально подходит для любителей кетогенной диеты. Вместо традиционного риса здесь используется кокосовая стружка или спагетти из кабачка, а морепродукты и овощи придают ему яркий вкус и питательность.
Ингредиенты для Кето-Поке
- 300 г свежих морепродуктов (тунец, лосось, креветки)
- 1 Avocado
- 1/2 красного лука
- 1/4 пучка зеленого лука
- Острый перец чили по вкусу
- Соевый соус (или низкоуглеводный аналог)
- Лимонный сок
- Кокосовая стружка или спагетти из кабачка
| Калорийность | ≈ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Кето-Поке
- Морепродукты нарежьте кубиками.
- Авокадо, красный лук и зеленый лук мелко нарежьте.
- В миске смешайте соевый соус, лимонный сок и острый перец по вкусу.
- Добавьте в маринад морепродукты и оставьте на 5-7 минут для пропитывания.
- Положите кокосовую стружку или спагетти из кабачка на тарелки.
- Сверху выложите маринованные морепродукты, авокадо, красный лук и зеленый лук.
Для более насыщенного вкуса можно использовать масло семян чиа или кунжутное масло.
