Ищете вкусный и здоровый альтернативный хлеб для своей кето-диеты? Этот рецепт кето-хлеба из льняной муки с семечками – идеальное решение! Он хрустящий снаружи, мягкий внутри и богат клетчаткой, а также полезными маслами.
Ингредиенты для Кето-хлеба из льняной муки с семечками
- 1 стакан льняной муки
- ½ стакана кокосовой муки
- 2 столовые ложки psyllium husk (порошок из семян плакуна)
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 большие яйца
- ½ стакана теплого бульона (куриного или овощного)
- ¼ стакана растопленного сливочного масла
- 2 столовые ложки семян чиа
- 2 столовые ложки семян подсолнечника
| Калорийность | 180-200 ккал на 1 кусочек |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 30 минут для выпечки |
Приготовление Кето-хлеба из льняной муки с семечками
- В большой миске смешайте льняную муку, кокосовую муку, psyllium husk, соль и разрыхлитель.
- В отдельной миске взбейте яйца. Добавьте к ним теплой бульон и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте.
- Добавьте жидкие ингредиенты в сухие, и тщательно перемешайте до однородности.
- Добавьте семена чиа и семян подсолнечника. Перемешайте.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки (можно использовать форму для кекса или прямоугольную).
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30 минут, или пока хлеб не станет золотистого цвета и зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Дайте хлебу остыть в форме несколько минут, прежде чем переложить его на решетку для полного остывания.
Хлеб можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для более длительного хранения заморозьте хлеб в морозильной камере до 2 месяцев. Попробуйте тост с авокадо или намазкой из сыра и свежей зелени!
