Любители кето-диеты и вкусняшек могут оценить этот рецепт — мягкие, ароматные булочки с хрустящей корочкой из кунжута. Они прекрасно подойдут для завтрака или перекуса, а также станут отличным дополнением к супу или салату.
Ингредиенты для Кето-булочек с кунжутом
- 250 г миндальной муки
- 100 г кокосовой муки
- 3 яйца
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 4 ст. л. сметаны (без содержания лактозы)
- 1 ч. л. разрыхлителя
- ½ ч. л. соли
- 1 ст. л. эритрита или другого подсластителя
- 2 ст. л. кунжутных семян
| Калорийность | ≈ 300 ккал на штуку |
|---|---|
| Порции | 6 шт. |
| Время приготовления | 40 минут + время выпечки |
Приготовление Кето-булочек с кунжутом
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте миндальную и кокосовую муку, разрыхлитель, соль и подсластитель.
- В другой миске взбейте яйца с растопленным сливочным маслом и сметаной.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте до однородной массы.
- Сформируйте из теста 6 равных булочек.
- Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Посыпьте каждую булочку кунжутными семечками.
- Выпекайте в течение 20-25 минут, или пока булочки не приобретут золотистый цвет.
Для более хрустящей корочки можно смазать булочки взбитым яйцом перед выпечкой. Если вы хотите сделать булки более сладкими, добавьте щепотку ванильного экстракта в тесто.
