Кето-блины со шпинатом — это отличный вариант для завтрака или легкого обеда, который понравится любителям здоровой и вкусной еды. Благодаря низкому содержанию углеводов эти блины идеально подойдут для тех, кто придерживается кетодиеты. А добавление свежих листьев шпината сделает ваш завтрак еще более полезным.
Ингредиенты
- 100 г сыра чеддер
- 2 яйца
- 1/2 стакана молотых орехов (например, миндаля)
- 1/4 стакана кокосовых хлопьев
- 1 пучок свежего шпината
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на блин |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Подготовка шпината: Хорошо промыть и обсушить листья шпината.
- Взбивание ингредиентов: В большой миске взбить яйца с сыром чеддер до однородной массы.
- Добавить молотые орехи, кокосовые хлопья, соль и перец к смеси яиц. Хорошо перемешать.
- Добавить шпинат в тесто и аккуратно перемешать.
- Приготовление блинов: Разогреть сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Налить порцию теста (примерно ¼ стакана) на сковороду.
- Жарится блин 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сыра моцарелла в тесто. Подавать кетo-блины со шпинатом можно с различными топпингами по вашему вкусу, например, сметаной, авокадо, яйцом пашот или беконом.
