Кето-блинчики без муки – это отличный вариант для завтрака или перекуса, если вы придерживаетесь кето-диеты. Они получаются легкими, воздушными и очень вкусными. И самое главное – не содержат глютена и углеводов!
Ингредиенты
- 2 яйца
- 1/4 стакана сметаны (или кефир)
- 1 столовая ложка кокосовой муки
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- масло для смазывания
| Калорийность | ~150 ккал на блин |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В миске взбейте яйца с солью.
- Добавьте сметану (или кефир) и кокосовую муку, перемешайте до однородности.
- Добавьте разрыхлитель, хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте маслом.
- Налейте на разогретую сковороду по 1/4 стакана теста для каждого блина.
- Жарьте с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в тесто ваниль или корицу. Кето-блинчики отлично сочетаются со сметаной, фруктами (ягоды), шоколадом или орехами.
