Кешью-сыр – это невероятно вкусный и питательный продукт, который можно легко приготовить в домашних условиях. Он станет отличным вариантом для вегетарианцев и любителей здорового питания, а также тех, кто следит за своим рационом.
Ингредиенты
- 200 г кешью
- 1/4 стакана воды
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/2 чайной ложки соли
| Калорийность | ~500 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 3-4 порции |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Кешью залить водой и оставить на 30 минут. Это необходимо для того, чтобы орехи разбухли.
- Кешью с жидкостью переложить в чашу блендера. Добавить лимонный сок и соль.
- Включить блендер и измельчать смесь до получения гладкой кремообразной консистенции (около 5 минут).
- Переложить готовый кешью-сыр в чистую емкость, при желании украсить.
Кешью-сыр можно хранить в холодильнике до недели. Он отлично подходит для бутербродов, тостов, салата и как основа для вегетарианских соусов.
