Кесадилья с ананасом и курицей — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Сочетание сочной курицы, сладкого ананаса и пряных специй создает неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- Куриное филе — 200 г
- Ананас консервированный — 1 банка (400 г)
- Tortillas — 6 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Листья кориандра — 5-6 шт.
- Смесь для тако (или другие специи по вкусу)
- Масло растительное
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал | 2 | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать небольшими кубиками и обжарить в масле до готовности.
- Добавить лук, порезанный кубиками, и чеснок, измельченный ножом.
- Обжаривать овощи с курицей еще 5 минут.
- Добавить соевый соус, специи для тако (или другие специи по вкусу) и готовить еще 2 минуты.
- Ананас нарезать небольшими кубиками.
- Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками.
- Листья кориандра мелко порубить.
- Нагреть каждую tortilla на сухой сковороде до мягкости.
- Выложить на tortillas курицу с ананасом, помидорами, огурцами и кориандром.
- Свернуть кесадилью в виде треугольника или рулета.
Совет: Для более пикантного вкуса добавьте к начинке немного острого перца чили. Также можно использовать свежий ананас вместо консервированного, но тогда он должен быть предварительно нарезан и обжарен до мягкости.
