Кекс «Столичный» — это классический русский десерт, который покорит вас своим нежным вкусом и воздушностью. Его рецепт прост в исполнении, а результат всегда радует.
Ингредиенты для кекса Столичный
- 180 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 4 яйца;
- 300 г муки;
- 1 ст. ложка разрыхлителя;
- 1/2 ч. ложки соли;
- 50 г изюма (по желанию).
| Калорийность | 380 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 12-16 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление кекса Столичный
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой.
- В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышности.
- Добавьте яйца один за другим, хорошо перемешивая после каждого.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, замешивая до однородного теста.
- Если хотите, добавьте изюм к тесту.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 30-35 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме несколько минут, прежде чем перевернуть его на решетку для полного охлаждения.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт. Кекс Столичный прекрасно сочетается с чаем или кофе.
