Этот свежий и яркий салат станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу или просто отличным вариантом для ужина. Сочетание сладкого манго, нежной креветки и пикантной медовой заправки создает неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты
- 300 г свежих креветок
- 1 спелое манго
- 100 г мини-моцареллы
- 50 г листьев салата (латук, ромэн)
- Для заправки:
- 2 ст. л. меда
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Креветки отварить в подсоленной воде 2-3 минуты, до розового цвета. Остудить и очистить.
- Манго нарезать кубиками.
- В миске смешать листья салата, креветки, манго и мини-моцареллу.
- Для заправки взбить мед, бальзамический уксус и оливковое масло. Досолить и поперчить по вкусу.
- Заправить салат готовой заправкой и подавать сразу.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в заправку немного свежего имбиря или чили. Манго лучше выбирать спелое, но не перезрелое, чтобы оно было сладким и сочным.
