Кекс со сгущенным молоком и грецкими орехами — это невероятно вкусный и нежный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Он получается очень ароматным, с насыщенным вкусом карамелизированного молока и хрустящими орешками. Этот рецепт прост в исполнении, даже начинающие кулинары смогут легко справиться с его приготовлением.
Ингредиенты
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 банка сгущенного молока (380 г)
- 50 г грецких орехов
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C.
- В миске смешать сахар и сливочное масло до кремообразного состояния.
- Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.
- В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем и солью. Постепенно вводить сухие ингредиенты в жидкую смесь, тщательно перемешивая.
- Добавить банку сгущенного молока и продолжаем мешать до однородности.
- Грецкие орехи измельчить крупно или оставить целыми. Добавить в тесто.
- Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса.
- Выпекать 30-35 минут, до золотистого цвета. Проверить готовность зубочисткой — она должна выходить из теста чистой.
- Готовый кекс остудить в форме 10 минут, затем перевернуть на решетку и полностью остыть.
Для более насыщенного вкуса орехов можно слегка обжарить их на сковороде до золотистого цвета. Если нет под рукой грецких орехов, можно использовать другие виды — миндаль, фундук или арахис. Кекс получается очень пышным и сочным, его можно подавать с чаем или кофе.
