Этот рецепт кекса с хурмой — это идеальный способ насладиться вкусом осени. Нежная текстура кекса в сочетании с со sweetness и ароматом хурмы создают неповторимое сочетание, которое придется по душе всем любителям сладкого.
Ингредиенты для кекса с хурмой
- 1 стакан муки;
- 1/2 стакана сахара;
- 1/4 стакана сливочного масла;
- 2 яйца;
- 1 столовая ложка молока;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1 стакан очищенных и нарезанных хурмы;
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление кекса с хурмой
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для кекса маслом и присыпьте мукой.
- В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до кремообразного состояния.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородности.
- Добавьте молоко и перемешайте.
- Аккуратно вмешайте хурму в тесто.
- Вылейте тесто в подготовленную форму.
- Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, или пока деревянная палочка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
Хурму лучше всего использовать спелую и мягкую. Если у вас нет хурмы, вы можете заменить ее изюмом или другими сухофруктами.
