Этот рецепт порадует вас необычным вкусом и ароматом. Кекс с финиками, имбирем и медом — это настоящий подарок для любителей натуральных сладостей. Он получается невероятно мягким, ароматным и полезным благодаря финикам и меду.
Ингредиенты для кекса с финиками, имбирем и медом
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 50 г меда
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. имбиря молотого
- 50 г изюма или фиников, нарезанных кусочками
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление кекса с финиками, имбирем и медом
- Подготовка: Разогреть духовку до 180°C. Смазать форму для кекса маслом и присыпать мукой.
- Смешать сухие ингредиенты: В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, имбирь.
- Взбить мягкое масло с медом: В другой миске взбить мягкое сливочное масло с медом до пышной кремовой массы.
- Добавить яйцо и сухие ингредиенты: Добавить яйцо к масляно-медовой смеси и хорошо перемешать. Постепенно добавлять сухие ингредиенты, продолжая перемешивать до получения однородного теста.
- Добавить финики: Взбить тесто миксером на средней скорости в течение 1 минуты. Добавить изюм или нарезанные финики и осторожно перемешать.
- Выпекать: Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать в предварительно разогретой духовке 35-40 минут, до золотистого цвета. Проверить готовность зубочисткой: она должна выходить из центра кекса сухой.
- Остудить: Оставить кекс в форме на 10 минут, затем перевернуть на решетку и остудить до полного остывания.
Финики можно заменить изюмом или другими сухофруктами по вкусу. Для усиления вкуса имбиря добавьте немного свежего тертого имбиря в тесто. Подавайте кекс с чаем или кофе.
