Овсяный кекс с йогуртом – это простой, вкусный и полезный десерт, который можно приготовить за короткое время. Он отлично подойдет для завтрака или перекуса, а также будет отличным вариантом для тех, кто следит за своим здоровьем.
Ингредиенты
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1 стакан йогурта (можно заменить на кефир)
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Ванильный экстракт (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте яйца с йогуртом и растопленным маслом. Добавьте ванильный экстракт (по желанию).
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте, пока все не будет равномерно распределено.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
Для более хрустящей корочки перед выпеканием можно посыпать поверхность кекса измельченными орехами. Чтобы сделать кекс еще более насыщенным вкусом, добавьте в тесто ягоды или кусочки фруктов.
