Кекс «Маракуйя» — это яркий и вкусный десерт, который станет отличным дополнением к чаю или кофе. Ароматный мандариновый бисквит с кислинкой маракуйи покорит вас с первого кусочка! Этот рецепт несложный в исполнении и доступен даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 3 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан молока
- Зерна маракуйи (или его пасты)
| Калорийность | 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для кекса.
- В большой миске взбейте масло и сахар до пышной светлой массы.
- По одному добавьте яйца, хорошо взбивая после каждого.
- В отдельной миске смешайте муку, соду и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, чередуя с молоком. Взбивайте до однородности.
- Добавьте зерна маракуйи (или пасту) и осторожно перемешайте.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 50-60 минут или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет сухой.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку и полностью остудите.
Совет: Для более насыщенного вкуса маракуйи можно добавить немного ее кожуры в тесто. Также кекс прекрасно сочетается с сахарной пудрой, взбитыми сливками или шариком мороженого.
