Кекс-кольцо с грушами и орехами – это изысканное и ароматное угощение, которое прекрасно подходит для чаепития или домашнего праздника. Нежное тесто, сочетание сладких груш, хрустящих орехов и тонкий ванильный вкус – всё это создает неповторимый букет вкусов.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- ½ ч. ложки соли
- 1 ст. ложка ванильного экстракта
- 150 г груш
- 100 г грецких орехов
| Калорийность | 300 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.
- В миске взбить сливочное масло с сахаром до кремообразной консистенции.
- Добавить яйца по одному, постоянно взбивая.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно всыпать сухие ингредиенты в миску с маслом, замешивая тесто до однородности.
- Добавить ванильный экстракт.
- Груши очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
- Орехи измельчить крупно.
- Добавить груши и орехи в тесто, осторожно перемешать.
- Вылить тесто в форму для кекса.
- Выпекать 40-45 минут, или до золотистого цвета.
- Дать кексу остыть в форме 10 минут, затем переложить на решетку и полностью остудить.
Для более насыщенного вкуса груши можно предварительно обжарить с сахаром. Также вместо грецких орехов можно использовать любые другие орехи по вкусу.
