Цельнозерновая мука — отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится получить больше клетчатки в свой рацион. Этот рецепт кекса из цельнозерновой муки — простой и вкусный способ насладиться полезным лакомством. Кекс получается нежным, с легкой ноткой орехового аромата, идеально подходит для завтрака или перекуса.
Ингредиенты для Цельнозернового Кекса
- 1 ½ стакана цельнозерновой муки;
- ½ стакана сахара;
- ⅓ стакана растительного масла;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- ¼ чайной ложки соли;
- ½ стакана молока;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
| Калорийность | ~ 300 калорий на порцию |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Цельнозернового Кекса
- Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму для кекса маслом и присыпьте мукой.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте масло с яйцами, добавьте молоко и ванильный экстракт.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешайте до однородной массы.
- Вылейте тесто в подготовленную форму для кекса.
- Выпекайте 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
- Оставьте кекс в форме на 10 минут, затем переверните его на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ½ стакана измельченных орехов или кураги. Чтобы проверить готовность кекса, постучите по нему снизу – он должен звучать глухо.
