Картошка запеченная с фаршем — это простое и вкусное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Оно сытное, питательное и всегда радует своих любителей. К тому же приготовить его можно очень быстро, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Фарш мясной (свиной или говяжий) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Специи (паприка, кориандр) — по желанию
| Калорийность | ≈ 300 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Нарезать картофель кружочками, лук и морковь кубиками.
- Обжарить фарш: В кастрюле с растопленным маслом обжарить фарш до готовности, посолить и поперчить.
- Добавить овощи: Добавить к фаршу лук и морковь, обжаривать еще 5 минут.
- Выложить картофель в форму: В смазанную маслом форму выложить слой картофеля, сверху разложить фарш с овощами.
- Запекать: Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу специи по вкусу (паприку, кориандр, зиру). Чтобы картофель не пригорел, можно его слегка залить водой. Перед подачей посыпать блюдо свежей зеленью.
