Картошка с капустой и мясом – это сытное, вкусное и универсальное блюдо, которое одинаково хорошо подходит как на каждый день, так и для праздничного стола. Его легко приготовить, а разнообразие начинок позволяет экспериментировать со вкусами.
Ингредиенты для Картошки с капустой и мясом
- Картофель – 500 г
- Капуста белокочанная – 300 г
- Мясо (свинина, говядина или курица) – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление Картошки с капустой и мясом
- Нарежьте картофель кубиками, капусту тонкой соломкой.
- Обжарьте измельченное мясо на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте к мясу нарезанный лук и морковь, обжаривайте еще 5 минут.
- Выложите капусту в кастрюлю с мясом и тушите под крышкой 10-15 минут.
- Добавьте картофель к капусте с мясом, залейте водой (около 2 стаканов), посолите, поперчите.
- Варите на среднем огне до готовности картофеля (примерно 30-40 минут).
Картофель лучше выбирать сорт для варки, чтобы он не развалился в процессе приготовления. Капусту можно использовать свежую или квашеную, это придаст блюду пикантный вкус. Если хотите получить более густой соус, можно добавить к картофелю сливки или сметану за 10 минут до готовности.
