Картофельный крем-суп с сыром – это классическое блюдо, которое всегда будет кстати. Оно простое в приготовлении, питательное и обладает невероятно нежным вкусом.
Ингредиенты для Картофельного крем-супа с сыром
- 5 средних картофелин
- 1 луковица
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1 л овощного бульона
- 100 г сыра (по желанию)
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ~ 120 ккал/порция |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Картофельного крем-супа с сыром
- Картофель и лук очистить, порезать кубиками. Лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавить картошку к луку, перемешать и жарить еще 5 минут.
- Влить овощной бульон, посолить, поперчить и варить до готовности картофеля (около 15-20 минут).
- Блендером измельчить суп до кремовой консистенции.
- Сыр натереть на мелкой терке. Добавить в суп и перемешать до полного растворения.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного мускатного ореха или карри. Вместо сыра можно использовать заварной крем или сливки. Картофельный крем-суп отлично сочетается с хрустящим хлебом или гренками.
Отличный рецепт! Картофельный крем-суп с сыром — это классика, а вы представили его особенно аппетитно. Спасибо за вдохновение!