Картофельные зразы с фаршем – это сытное и вкусное блюдо, которое одинаково любят дети и взрослые. Они прекрасно подходят как для повседневного стола, так и для праздничного меню. Вкусные, румяные и сочные зразы станут настоящим украшением любого угощения.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Фарш (свиной или говяжий) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст. л.
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, поварить до готовности и протереть через сито. Остудить.
- Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности.
- В миске смешать остывший картофель, фарш, обжаренный лук, яйцо, муку, соль и перец.
- Тщательно вымесить все ингредиенты.
- Формировать из массы зразы овальной или круглой формы.
- Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить зразы с двух сторон до золотистой корочки.
Совет: для более нежного вкуса можно добавить в фарш немного молока или сметаны. Зразы получатся сочными и ароматными. Также их можно запечь в духовке при температуре 180°С в течение 20-25 минут.
