Картофельные шарики с мясом — это сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Это универсальное блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин. Нежные картофельные шарики, сочные фарш и ароматная сметана создают неповторимый вкус, который понравится всем членам семьи.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Мясо (говядина, свинина или курица) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Сметана — для подачи
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 мин. |
Приготовление
- Картофель отварить до готовности, затем размять.
- Мясо пропустить через мясорубку, добавить лук (измельчить), яйцо, соль и перец, хорошо перемешать.
- К картофельному пюре добавить фарш и муку, осторожно вымесить.
- Из полученной массы сформировать шарики диаметром 3-4 см.
- Обжарить шарики на растительном масле до золотистого цвета со всех сторон.
- Выложить готовые шарики на блюдо, полить сметаной и украсить зеленью.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить в фарш немного тертого сыра или специй по вкусу. Картофельные шарики также хорошо сочетаются с другими соусами, например, томатным или грибным.
