Картофельные шарики с двумя видами сыра – это простое и вкусное блюдо, которое может стать прекрасным дополнением к вашему обеду или ужину. Они получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, а сочетание разных сыров придает им неповторимый вкус.
Ингредиенты для картофельных шариков с двумя видами сыра
- 500 г картофеля
- 100 г твердого сыра (например, чеддер)
- 50 г мягкого сыра (например, брынзы или рикотты)
- 1 луковица
- 2 яйца
- 3 ст. л. муки
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление картофельных шариков с двумя видами сыра
- Картофель отварить до готовности, очистить и размять.
- Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Остудить.
- Твердый сыр натереть на крупной терке. Мягкий сыр порубить ножом.
- В миске соединить размятый картофель, обжаренный лук, сыры, яйца и муку. Хорошо перемешать.
- Соль и перец по вкусу.
- Формировать шарики размером с грецкий орех.
- Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить картофельные шарики с двух сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
Подавайте картофельные шарики горячими, с соусом или сметаной. Если хотите получить более хрустящую корочку, перед жаркой обвалять шарики в муке.
